ロシアンティーは苺ジャムが有名ですが、酸っぱさと甘さのバランスが取れた梅ジャムもイケます。梅は風邪予防・疲労回復にも効きます。クッキーと一緒に「ほっと」ティータイムはいかが？ 正統派 茶葉＆ポットで淹れる お湯を沸かしつつ、ポットとカップを暖…

K'sgardeN冬のおたよりに掲載した、梅ジャムを使った７つのお料理レシピを説明します。甘味を抑えているので梅の味がしっかりしていて、パンに付けるだけではもったいないですよー ウチで楽しんでいる梅ジャムレシピです

無農薬・無化学肥料だけでなく、ほどほどの規模に留め、機械・石油に頼り過ぎず、丁寧にお世話してます。次回からそれぞれを詳しく説明します

今日は雨で畑仕事できないので、家で梅仕事しています数日前から収穫した小梅をシロップ漬けしました。一つ一つ手でヘタを取ります。 小さいので手間が掛かりますが、丁寧に丁寧に 夢中だと時を忘れ、知らぬ間にたくさんのつるりんとした小梅が 梅の8割の種…