ちっちゃい瓶を使った シンプル梅干し作り（塩漬け）

梅干し作りには興味があるけど、道具がいろいろ必要で作り方も難しいと思って、なかなか最初の一歩が踏み出せないあなたに。

道具は瓶一つ、瓶もザルも要りません。梅干し作り入門編です。

小さな瓶なら梅の実　10個で作れます。

まずは、塩漬けから。

①梅を洗って竹串でヘタを取り、ふきんで水気を取る

②瓶に梅を塩を入れ、瓶をひっくり返し塩を絡める

③最低１日１回、しみ出てくる水分を、瓶を回して梅に掛ける

④塩が溶けたら、塩漬け完成です