K's gardeN

和歌山 田辺の オーガニック梅農家

ほんのり甘~い 梅ジャムソース

甘いお料理ソースってお好きですか?
これまで食べたもののほとんどが甘すぎて、お料理の味が分からなくなってしまってました。

自家製の南高梅ジャムは甘さ控えめなので、じゃまになることなくお料理を楽しめます。

作り方
材料:梅ジャム、オリーブオイル、しょうゆ、お好みで塩、胡椒
大体の分量は、梅ジャム大さじ2杯、オリーブオイル大さじ1杯、あと調味料は少々
軽くスプーンで混ぜば完成
食べる分だけ作ると新鮮な味が楽しめます

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おからコロッケといただきました。甘酸っぱい梅味でよそ行きの味でした(^O^)
ちなみにルッコラはさっき畑で取ってきました。ほろ苦くて好きです
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