梅酢は梅干しを作るときにできる、ちょっと塩辛いけど、栄養たっぷりの梅エキスが詰まった調味料です。レシピをいくつか・・・ サラダドレッシング（写真は大根サラダ） 塩味と梅のコクがあるので、そのままドレッシングとして使えます。大根の千切りを梅酢…

東京 青山ファーマーズマーケット（11/16土曜-17日曜）行きます →http://farmersmarkets.jp/ K's gardeN橋本＠和歌山田辺です。今回は、ウチの自然栽培（無農薬/植物性肥料）の梅ちゃんたちと、農家友だちの新米、柿・みかん、野菜を持って行きます。 滅多に…