2/2（土）東京青山ファーマーズマーケット 3（日）有楽町和歌山アンテナショップ 出店します
（特に関東在住方へ）和歌山 梅農家 橋本恵治です。
暖冬と言いつつ朝晩は冷えますね。
私は、梅干とお醤油を沸騰した番茶に入れて飲む「梅醤番茶」で、冷え＆風邪知らずです。梅農家やってて良かった～。みなさまも梅食べて元気になって下さいね
梅の花の季節 2/2土曜-3日曜の東京出店情報です
普段は電話・メールだけですが、みなさまにお会いできるのを楽しみです <(_ _)>
■ 2/2土曜 AM10時～PM4時＠表参道 青山ファーマーズマーケット
→http://farmersmarkets.jp/
渋谷駅・表参道駅から徒歩でいける国連大学の前庭でやってます。道をはさんで青学。
スーパーでは買えない、全国の美味しいものが集まってます。ワイン・パンのイベントスケジュールはHPでチェック下さい
和歌山から、初出荷の南高梅梅干し、ジャム・シロップ、みかんをお持ちします。
自然循環農法の「naCia (ナシア)」さんにお世話になります。
→https://www.facebook.com/groups/112490842752668/
■ 2/3日曜 AM10時～PM4時＠有楽町 東京交通会館地下1階 わかやま紀州館
→http://www.kishukan.com/
有楽町駅の銀座ITOCiA側の、屋上に丸い展望台があるビルにある和歌山県のアンテナショップで、梅ジャムを試食販売します。温かいロシアンティー、ソースの試食をお持ちします。
お店では、みかんや干物 和歌山名産品も買えます。
------------------------------------
和歌山 梅農家 K's gardeN
橋本のぞみ・恵治
電話：090-8176-1814
mail:keiji05@mail.goo.ne.jp
blog: ケーズガーデン＆はてな で検索
Facebook：keiji.hashimoto.1671（犬の写真）
アツアツの紅茶に入れて 梅ジャム・ロシアンティー モスクワの寒さもへっちゃら
ロシアンティーは苺ジャムが有名ですが、酸っぱさと甘さのバランスが取れた梅ジャムもイケます。梅は風邪予防・疲労回復にも効きます。クッキーと一緒に「ほっと」ティータイムはいかが？
正統派 茶葉＆ポットで淹れる
お湯を沸かしつつ、ポットとカップを暖めます、熱い紅茶が冷めないよう。
沸騰したお湯だと紅茶の苦みが目立つので、９０度くらいに冷まします。カップを暖めた後のお湯を使うと一石二鳥。
紅茶のコマーシャルで、”one for you, one for me, one for the pot”と人数分より１杯余分な茶葉を使ってました、私もそうしてます。
茶葉をじっくり蒸らします、私は３分。濃くしたい場合少し長めに。
カップに注ぎ色と香りを楽しんだあと、まずはストレートをお楽しみください。
梅ジャムは少し多めがパンチが効いて、私は好きです。紅茶が少なくなってくるとジャムが濃くなってきます。底に残ったジャムは、スプーンで掬って召し上がれ
おまけ：茶葉リサイクル
茶葉は二回以上使えますが、ここでは別のリサイクル。
小鍋に移してミルクとお湯で焚きだします。チャイ風ミルクティーを召し上がれ
夏に取れた梅が冬でも楽しめます。次のレシピもご期待下さい
K's gardeN ５つのこだわり
無農薬・無化学肥料だけでなく、ほどほどの規模に留め、機械・石油に頼り過ぎず、丁寧にお世話してます。次回からそれぞれを詳しく説明します
